1. Слепите основы для гункан-маки. Перемешайте натто и выложите чайной ложкой на рис (примерно по 12–15 г на каждую порцию). Васаби использовать не нужно.
При желании натто можно оформить нарезанным тонкими колечками зеленым луком или луком-пореем, маленькими комочками горчицы или листиками зелени (петрушка, сельдерей и т. п.).
2. Подают натто с обычным соевым соусом.