1. Для начинки магуро, кальмара и семгу нарежьте длинными полосками, огурец разрежьте вдоль пополам.
2. Один лист нори разрежьте пополам — на него вы будете выкладывать начинку. Все виды начинки разделите на две равные части и разложите на половинки листа нори в следующем порядке: яйцо, огурец, кальмар, магуро, семга. При помощи коврика макису как можно плотнее сверните из нори с начинкой рулеты и отложите их.
3. Затем на макису выложите цельный лист нори и распределите на нем половину риса. В центр положите один рулет из нори с начинкой и плотно заверните.
4. Так же приготовьте второй рулет.
Оба футомаки разрежьте на порции. Начинка, отделенная от риса слоем водорослей, придает суши некоторую оригинальность. Интересно смотрится также тертое яйцо.