Тесто раскатайте в пласт, выложите его в форму, смазанную маслом, сделайте бортики.
Помидоры ошпарьте и, очистив от кожицы, измельчите. Спассеруйте помидоры на масле, добавив базилик. Приготовленную томатную массу охладите. Оливки нарежьте колечками.
На тесто выложите томатную массу, нарезанное филе рыбы, посыпьте орегано, посолите и поперчите. Сверху выложите оливки, посыпьте тертым сыром, сбрызните маслом и выпекайте 30 минут при 220 °С.
При подаче разрежьте пиццу на порции и уложите ломтики лимона.