1. Крекеры соединить с растопленным маслом, 2 столовыми ложками сахара и перемешать.
2. Отдельно смешать сыр, сахар, яйца, сметану, ванильный сахар и взбить.
3. В формы, смазанные маслом, вылить сырную смесь, сверху распределить крекерную массу.
4. Запечь пирог при 175°С 30 минут. Затем при выключенной духовке оставить запеканку еще на 30 минут. Запеканку остудить при комнатной температуре 4 часа.
5. Оформить консервированными фруктами и ягодами.