Творог протрите через сито, муку просейте, инжир замочите и мелко нарежьте.
Ядра орехов поджарьте и мелко порубите.
Творог соедините с половиной муки, желтками яиц, сахаром, инжиром и орехами. Посолите и все тщательно перемешайте.
Из полученной массы сформуйте творожники и обваляйте в муке.
Обжарьте с обеих сторон на масле до золотистого цвета и прогрейте в духовке (5–7 минут).
Подавайте горячими со сметаной.