Сливки или сметану охладите до 3–10 °С и взбейте в охлажденной посуде на льду или в холодном помещении до образования плотной пены. Добавив просеянную сахарную пудру, слегка перемешайте.
Ягоды помойте и уложите горкой в креманку или вазочку. Сверху положите взбитые сливки или сметану.