1. Картофель нарежьте кубиками.
2. Шампиньоны нарежьте ломтиками и обжарьте на части растительного масла до золотистого цвета.
3. Ветчину нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на части масла.
4. Помидоры и сельдерей нарежьте кубиками. Чеснок порубите.
5. Налейте немного растительного масла, выложите картофель. Картофель посолите и поперчите.
6. Выложите на картофель стручковую фасоль, грибы, помидоры, сельдерей, чеснок ветчину.
7. Посыпьте овощи мелко нарезанным зеленым луком. Накройте овощную смесь фольгой и запекайте 40–60 минут при 180 °С.
8. Для соуса смешайте майонез и кетчуп.
9. За 10 минут до готовности с овощей снимите фольгу, полейте овощи соусом. Готовое рагу посыпьте рубленной зеленью.