Яичные белки взбейте в крепкую пену, затем к ней по частям добавьте сахарную пудру и молотые грецкие орехи.
На противень, смазанный маслом, отсадите массу в виде рожков и выпекайте при температуре 100 °С около 40 минут.
Охлажденные рожки смажьте любым сиропом и посыпьте рублеными орехами.