Хлеб нарежьте тонкими ломтиками, намажьте протертой смородиной и попарно соедините.
Ломтики уложите в смазанную маслом форму и залейте желтками, взбитыми с молоком. На ломтики нанесите взбитые с сахарной пудрой в пену белки и запеките в духовке.
Подавайте в горячем виде.