Морскую капусту залейте кипятком на 2 часа, промойте, нашинкуйте соломкой.
Свинину нарежьте тонкой соломкой, обдайте кипятком.
Вермишель обжарьте на 50 г растительного масла вместе с рубленым луком и имбирем, охладите.
При подаче на стол в центр блюда горкой выложите вермишель, рядом — морскую капусту и свинину. Полейте соевым соусом, смешанным с уксусом, кунжутным маслом, глутаматом натрия и измельченным чесноком.