Бананы очистите от кожуры и слегка обжарьте на масле.

В то же масло всыпьте сахар и прогрейте, помешивая, до карамелизации, затем влейте ликер, апельсиновый и лимонный соки и доведите до кипения.

В карамельную массу положите бананы, прогрейте, залейте коньяком и подожгите.