Для теста размягченное масло смешайте с мякотью кокоса, какао, сахаром и ванильным сахаром. Введите яйца, добавьте муку, дрожжи, соль, постепенно влейте молоко.
В смазанную маслом форму выложите тесто и выпекайте корж 40–45 минут при 180 °С. Корж охладите.
Для крема ингредиенты смешайте, взбейте в однородную массу.
Корж смажьте кремом и оформите кокосовой стружкой.