Яблоко очистить, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Срезать кожуру с апельсина, киви почистить, нарезать фрукты мелкими кубиками. Шоколад растопить на водяной бане.
Часть мороженого разложить в креманки, полить шоколадом, добавить яблоко, снова выложить мороженое, затем шоколад и слой киви. Повторить: слой мороженого, шоколада. Сверху положить кубики апельсина.