1. Творог протрите через сито, добавьте соль, ванилин, разведенный в небольшом количестве горячей воды, яйца, масло и перемешайте.
2. Морковь натрите на крупной терке и соедините с творогом.
3. Приготовленную массу выложите в смазанную маслом форму и запекайте 10–12 минут при 220 °С.
4. Для соуса изюм залейте горячей водой, сварите до размягчения, протрите, доведите до кипения, охладите, соедините с медом и перемешайте.
5. Запеканку полейте соусом.