Брокколи и морковь отварите по отдельности в подсоленной воде.

Тмин залейте небольшим количеством горячей кипяченой воды и выдержите 20 минут.

Брокколи откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде, охладите и разделите на части. Морковь натрите на крупной терке. Огурец нарежьте тонкими ломтиками. Зеленый лук мелко нашинкуйте.

Подготовленные продукты соедините с маслом, уксусом и водой, в которой заваривался тмин. Приправьте сахаром, солью, перцем и выложите в салатник.