Мясо отбить, посолить, поперчить.
На каждый ломтик мяса положить ломтик ананаса, затем — кружочек помидора. Смазать майонезом, посыпать тертым сыром.
Запекать мясо в духовке, добавив немного воды, до образования румяной корочки.