В форму, смазанную маслом, выложить пельмени, посолить, поперчить, посыпать тёртым сыром и залить яйцом, взбитым со сметаной и майонезом. Перемешать. Выпекать в духовке 35 минут при температуре 235 градусов.
Горячее блюдо хорошо подавать со сметаной или кетчупом.