1. Для соуса муку спассеруйте на сливочном масле, слегка охладите. Постепенно влейте молоко и варите 5 минут.
2. Грибы нарежьте ломтиками, обжарьте на растительном масле.
3.Грибы соедините с молочным соусом, посолите, поперчите, перемешайте.
4. Выложите грибную массу в смазанную маслом форму, посыпьте тертым сыром и варите на пару 20 минут.
5. Отдельно к грибам можно подать сметану.