1. Свинину нарежьте кусками, пропустите через мясорубку с мелкой решеткой.
2. К измельченной свинине добавьте соевый соус, водку, масло, слегка взбитый яичный белок, имбирь, соль, все хорошо перемешайте. Из фарша сформуйте небольшие шарики.
3. Филе курицы нарежьте небольшими кусочками, ошпарьте и откиньте на дуршлаг.
4. Подготовленные фрикадельки и кусочки филе варите на пару 20 минут.
5. При подаче фрикадельки и кусочки курицы полейте бульоном, на пару которого они варились, посыпьте мелко рубленным зеленым луком. На гарнир подайте отварной рис. ¤