Капусту нашинковать соломкой и ошпарить. Яблоко нарезать ломтиками. Сварить вкрутую яйцо, белок порубить, а желток растереть с растительным маслом, солью и лимонным соком. Все перемешать, выложить в салатник.
Выход: 300 г