Капусту промыть и положить на 10–15 минут в подсоленную воду (30 г соли на 1 л воды). Затем разобрать на кочешки, промыть и варить в подсоленной воде в течение 10 минут. Отвар слить, капусту охладить, выложить в салатник, заправить сливками и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.
Выход: 260 г