Репчатый лук нарезать кружочками, посолить, слегка растереть. Выложить на середину тарелки, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, сахарной пудрой и полить растительным маслом. Вокруг выложить нарезанные дольками помидоры и слегка посолить. Украсить петрушкой.
Выход: 500 г