Отварить картофель, свеклу, морковь, яйцо. Все овощи раздельно натереть на терке, яйцо мелко порубить. Свеклу соединить с толченым чесноком. Репчатый лук мелко нашинковать соломкой.
Выложить в салатник слой картофеля и лука, затем слой свеклы с чесноком, потом слой моркови, каждый слой посолить и смазать сметаной. Сверху посыпать тертым сыром и мелко рубленным яйцом. Салат не перемешивать.
Выход: 430 г