Картофель, свеклу, морковь сварить, охладить и нарезать мелкими кубиками. Яблоко, листья салата, зеленый лук и свежий огурец мелко нарезать. Сваренное вкрутую яйцо порубить. Все смешать, посолить, заправить растительным маслом, украсить зеленым луком.
Выход: 310 г