Фасоль переберите, промойте 2–3 раза в холодной воде и замочите на 5–7 часов. Когда фасоль набухнет, воду слейте и вновь залейте холодной водой так, чтобы вода покрывала фасоль на 1 см. Сварите без соли и откиньте на дуршлаг. Остывшую фасоль пропустите через мясорубку.
Чеснок измельчите. Лук мелко порубите, спассеруйте на растительном масле.
Заправьте фасоль чесноком, луком, солью и выложите в смазанные маслом формочки.
При подаче выложите фасоль из формочек на блюдо и оформите зеленью.