1 Редьку очистите от кожицы и натрите на терке.
2 Лук мелко нарежьте и спассеруйте на растительном масле без изменения цвета.
3 Натертую редьку смешайте с горячим пассерованным луком и маслом. Охладите салат, посыпьте солью.
4 При подаче салата разложите веером кружочки огурцов, сверху горкой уложите редьку с луком и посыпьте салат зеленью.