Яблоки и апельсины очистить от кожицы и семян, нарезать кружочками. Уложить, чередуя, слои яблок и апельсинов, пересыпая их сахаром, кокосовой стружкой и измельченными орехами. Дать настояться 2–3 часа.
Перед подачей полить десерт вином.