Приготовьте тесто из 1 стакана муки, разрыхлителя, 2 стакана сахара, 1 столовой ложки ванильного сахара, соли, яйца, цедры лимона и 120 г сливочного масла.

Сливки, остатки сахара, ванильного сахара, сливочного масла и муки доведите до кипения. Добавьте часть рубленого миндаля и мелко нарезанные цукаты.

Нагрейте духовку до 200 °С. Тесто раскатайте на смазанном жиром противне. Намажьте приготовленную массу на тесто. Выпекайте в течение 20 минут.

Готовый корж нарежьте треугольниками, оформите кружочками банана и миндалем.