Сливочное масло разомните, добавьте горчицу, коньяк, соль и перемешайте.

С хлеба срежьте корки и разрежьте вдоль на два пласта.

Нижний пласт намажьте приготовленной смесью и сверху уложите часть ломтиков лосося. Накройте вторым пластом и весь «торт» обмажьте сырной массой.

Для сырной массы творог перемешайте с сыром, заправьте мелко нарезанным репчатым луком (оставьте кольца для оформления), солью и красным перцем.

Разделите поверхность торта на 12 сегментов. Каждый из них оформите ломтиком лосося, кольцом лука, ломтиками редиса, огурчика.