Ломтики хлеба обжарьте на масле и смажьте горчицей. Груши (4 шт.) очистите от кожицы, нарежьте ломтиками, уложите на ломтики хлеба. Сверху положите по ломтику сыра и запекайте в разогретой духовке в течение 3–5 минут. Подайте с конфитюром и отдельно приготовленной закуской из моркови.
Для закуски морковь и грушу нарежьте тонкой соломкой, добавьте мед, лимонный сок, перемешайте и при подаче оформите зеленью.