Мясо нарежьте брусочками и обжарьте на масле до образования золотистой корочки.
Капусту нашинкуйте соломкой. Положите мясо и капусту в горшочки, добавьте лук, нарезанный полукольцами, соль, перец, бульон, пассерованный на масле томат-пюре, закройте горшочки крышками и тушите в течение 1,5–2 часов.
Подавайте в горшочках, оформив зеленью.