Грибы промойте, нарежьте ломтиками, пшено промойте. Положите в кипящую воду и варите на слабом огне в течение 30 минут.
За 10 минут до окончания варки добавьте соль, нарезанный кубиками и обжаренный на масле лук.
Оформите веточкой зелени. Сметану подайте отдельно.