Грибы отварите в воде с лавровым листом и перцем, обсушите.
Из кваса, пива, масла (2 чайные ложки), соли и муки приготовьте жидкое тесто. Подготовленные грибы с помощью вилки обмакните в тесто и обжарьте в масле при 180 °С до образования корочки.
Подавайте грибы, уложив горкой на тарелку и оформив зеленью.