Очистите яблоко, удалите сердцевину и измельчите его.
Смешайте муку, соль и разрыхлитель. Замесите тесто с маслом, добавьте сахар (немного оставьте) и измельченное яблоко, а затем молоко (немного оставьте) до получения мягкого теста.
Тесто раскатайте на доске, посыпанной мукой, в лепешки толщиной 8 мм и диаметром 5–6 см. Выложите на противень, смазанный маслом, смажьте поверхность молоком и посыпьте сахаром.
Выпекайте в духовке при 180 °С в течение 20–25 минут.
Подавайте лепешки со сливочным маслом.