Капусту мелко порубите. Лук очистите и мелко нарежьте, хлеб натрите на терке.
Все подготовленные ингредиенты перемешайте, добавьте масло, разведите квасом, посолите, поперчите.
При подаче посыпьте рубленой зеленью.