Творог соединить с протертым картофелем, добавить желтки, соль, тмин, часть муки, перемешать. Из полученной массы сформовать лепешки, запанировать их в оставшейся муке и обжарить на жире до образования румяной корочки.
Подавать лепешки со сметаной, растопленным маслом или томатным соусом и салатом из свежих овощей.