Морковь отварите, очистите и нарежьте кружочками. Шпик нарежьте кубиками и слегка обжарьте на части масла.

Для заправки оставшееся масло взбейте с солью, хреном и рубленой зеленью.

Соедините подготовленные продукты с заправкой и перемешайте.

При подаче оформите зеленью.