Кольраби и морковь промойте, очистите и нарежьте тонкой соломкой.

Соедините подготовленные овощи, посолите, заправьте сметаной, смешанной с лимонным соком и рубленой частью зеленью. Перемешайте.

При подаче оформите ломтиками кольраби и моркови, зеленью.