Сладкий перец промойте, очистите от плодоножек и семян, нарежьте соломкой. Соедините перец с капустой и нарезанной соломкой свеклой. Заправьте сахаром и маслом, посолите, перемешайте.

При подаче посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и оформите зеленью.