Филе кальмаров промойте и варите в подсоленной воде 3–4 минуты.

Охлажденных кальмаров, картофель, морковь и огурцы нарежьте соломкой и соедините. Посолите, поперчите, заправьте майонезом, сахаром, добавьте зеленый горошек и перемешайте.

Перед подачей оформите листьями зеленого салата.