В горшочке разогрейте часть жира, положите в него нарезанное кубиками мясо, добавьте муку, соль, перец, перемешайте и обжарьте. Затем влейте горячую воду, чтобы мясо было полностью ею покрыто, и тушите до полуготовности.
Очищенные от кожицы и семян яблоки обжарьте в жире. Отдельно обжарьте с томатом лук, нарезанный соломкой.
Подготовленные яблоки и лук добавьте в мясо и тушите до готовности.
При подаче оформите зеленью петрушки.