Мелко нарезанный лук смешайте с нарезанным болгарским перцем и обжарьте на масле.

Печень мелко нарежьте, соедините с овощами и жарьте все вместе, непрерывно помешивая.

Блюдо посыпьте солью и молотым перцем, добавьте сливки и прогрейте в течение 5 минут.

Подавайте с припущенным рисом.