Промытую тушку цыпленка разрубите на две половинки, посолите и обжарьте в масле до золотистой корочки. Затем на 5 минут поместите в духовку.

Отварите рис, часть которого окрасьте шафраном и полейте маслом.

Промойте изюм, сушеные абрикосы и припустите их в масле.

При подаче на тарелку положите готовый рис, сверху поместите жареных цыплят с припущенными фруктами и полейте все маслом.