Из указанных продуктов (мука, молоко, дрожжи, свиное сало) замесите тесто и оставьте подходить в теплом месте.
Уложите тесто в противень, смазанный маслом, и полейте сметаной, смешанной с желтком, разложите натертый на крупной терке сырой картофель и мелко нарезанный лук. Сверху уложите нарезанные кубиками сало и ветчину, посыпьте перцем и зеленью.
Пирог выпекайте в духовке при средней температуре.