Приготовьте дрожжевое тесто опарным способом из указанных продуктов, оставив один желток для смазывания.
Готовое тесто разделайте в виде небольших булочек или различных фигурок, уложите на смазанный маслом противень на некотором расстоянии друг от друга.
Дайте булочкам расстояться, затем смажьте их желтком, слегка взбитым с небольшим количеством воды, и выпекайте в течение 10–15 минут при 230 °С. В тесто можно добавлять мак, изюм или ванилин.