Муку разотрите с маргарином и щепоткой соли, влейте воду и замесите тесто.
Баклажаны, лук и бекон мелко нарежьте, приправьте солью и перцем и обжарьте в масле.
Тесто раскатайте и выложите в форму, сделав бортики.
На тесто уложите приготовленную начинку, залейте взбитыми яйцами и испеките в духовке.