Замесите тесто из муки, маргарина, молока, сметаны, сахара, яйца и соли и уберите в холодильник на 20 минут.
Тесто раскатайте в тонкий пласт и вырежьте кружки по размеру формочек. Кружки уложите в формочки, наколите вилкой и испеките в духовке.
Готовые корзиночки охладите.
Рыбу и грибы нарежьте ломтиками и припустите в бульоне. Массу разложите по корзиночкам, залейте майонезом, посыпьте сыром и запеките в духовке.