У яблок вырежьте сердцевину так, чтобы образовалось углубление для начинки. Вынутую мякоть яблок прогрейте с небольшим количеством воды до мягкости и протрите через сито.
В протертое пюре добавьте рубленые орехи, мед, изюм.
Полученной начинкой заполните углубления в яблоках, яблоки положите в сковороду, подлейте немного воды и запеките в духовке.