Желатин залейте холодной кипяченой водой на 30 минут, затем нагрейте на водяной бане до растворения.
Творог протрите через сито, добавьте взбитое масло, растертые с сахаром яичные желтки, растворенный в горячей воде ванилин, изюм, часть рубленых орехов, растворенный желатин и перемешайте.
Выложите творожную массу в разъемную форму и поставьте в холодильник на 1 час.
Плитку шоколада растопите на водяной бане, добавьте сметану и сахарную пудру, перемешайте и заглазируйте творожник.
Перед подачей выньте творожник из формы и оформите оставшимися орехами.