Филе курицы нафаршируйте вареными капустой и грибами, посыпьте специями и запеките.
Баклажан нарежьте ломтиками, ошпарьте, выложите на них мелко нарезанные обжаренные овощи, сверните рулетом и запеките в духовке.
При подаче гарнируйте филе рулетами из баклажана. Оформите соусом, зеленью.
Автор рецепта:
РЕЧКАЛОВ СЕРГЕЙ, г. Санкт-Петербург, Гранд-Отель «Европа», заведующий производством